日: 2020年1月9日

ニンニクの風味と唐辛子の辛みを効かせたシンプルなパスタ。海老とヤリイカ、帆立の旨味と歯応えがポイント。

海老と帆立が大好物なのと、魚介の旨味を味わえるので絶対注文したいお料理でした。

ニンニクたっぷりで香りも良かったです。味はかなり辛いと思います。辛いのが苦手な方は避けた方が良いかも。

ピリ辛がソーセージとベストマッチしており、お酒に良く合うと思います。4人でシェアすると一瞬で消えます。

出来立てのアツアツな炒飯から、ニンニクの良い香りが立ち上ってます。食欲が刺激されますね。

舌でゆっくり味わう料理ではなく、とにかくお腹に詰め込むような勢いで熱々のうちに頂きました。

熱々の鉄鍋にトマトベースで海老、ムール貝、イカ、ホタテ、パプリカ、トマトがトッピングされています。

ニンニクと魚介特有の香りが立ち込め、濃厚な海鮮の旨みエキスを味わう事が出来ます。

厚切りの豚肉をさっと炒めて、香辛料とバター、バルサミコ酢のソースが絡められています。

美味しい！クセになる味。バルサミコの酸味が丁度良いです。お酒のおつまみにもピッタリ。