日: 2025年7月30日

「アルテリア・ベーカリー」の「抹茶メロンパン」は、厳選された抹茶が練り込まれたクッキー生地は、ほんのり黄緑色で、和のテイストが優しく香りますが、抹茶感はほのか。

表面は厚めでしっかり焼かれたザクザク食感、内側はふわもちでメロンパンらしい食感のコントラストがしっかり楽しめます。

「アルテリア・ベーカリー」の「ビターチョコメロンパン」は、深みのあるビターチョコレートが生地に贅沢に練り込まれたメロンパンです。甘さ控えめで上品な苦味とコクが特徴となっています。

表面はしっかり焼かれた ザクザクとした厚ビスケット生地、中は ふわもち食感で食べごたえもある一品です。

「アルテリア・ベーカリー」の「メロンパンプレーン」は、このお店の定番メニューで、外側は「ザクザク」、「ゴテゴテ」した厚いクッキー生地、内側はふわもちの生地の食感コントラストが強烈。

表面しっかりと焼かれたクッキー生地で甘さや食感を楽しめる。中はしっとりやさしい甘さで、万人受けするバランスです。

九州麦みそに他二種類を混合、まったりこくのある味噌が絶妙な調和を生んでいます。「しおらーめん」や「みそらーめん」とは全く異なる個性が特徴です。

麺工房青柳製の自家製中細ストレート麺は、小麦の香りが豊かで、ツルモチの喉越しとしっかり噛み応えのある食感があり、麺とスープの親和性も絶妙です。