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上牛カルビは、食べた瞬間に口の中でジュワァァァァァァァっと脂が広がり、あっと言う間に無くなります。

塩、胡椒、醤油、コチュジャン等、テーブルには色々な薬味がおいてあり自分流のタレを作る事もできます。

「小肉」とは鶏の首の剥き身で、一匹の鳥から僅かしか取れない部分で一般的には「せせり」と呼ばれています。

捨てられてしまうことが多い部分ですが、このお店の小肉は脂が十分に乗っていて、歯ごたえがありました。

特上ジンギスカンは油が少なめで柔らかく食べやすかったですが、あまり特上という感じはしませんでした。

普通のジンギスカンでも十分かもしれません。付けダレは色が薄めで薄味かと思いましたが優しい甘さです。

甘さと辛さのバランスが良いタレに絡まったマトンは適度な歯応えで噛むと肉の旨味がジュワ。

柔らかくクセが穏やかで、サッパリとした味わいは間違いなく万人受けする味です。

営業時間が11:00～14:00と短く、場所も帯広の中心部から少し離れているので中々訪問の難しいお店です。

が、地元民の絶大な支持を集めるここのお店は他店と一線を画します。ラムは柔らかくタレは神懸かっています。

学生時代は南大門でジュージューするのが楽しみで。そんな我が青春の焼肉屋さんが新しくなってました。

お酒を飲みながら色々注文。酔いがまわってワインに切り替えつつ、ホルモンをジュージューと食べました。

肉は柔らかくタレも良い塩梅で漬け込んであり、脂がしつこくないので、スルスルと胃袋に肉が収まります。

それにしても玉ねぎが目に染みるぐらい辛い。ジンギスカン肉は美味しいのだけども。それだけが残念です。

北海道から仕入れているラム肉は羊特有の臭みが全く無いので、ジンギスカンが苦手という人でも食べられます。

特製ダレや塩コショウも良く合いますが、頼めばベル食品の「ジンギスカンのたれ」も提供してくれます。

味については値段より美味しいと感じますし、コスパは良いと思います。お腹を満たしたい人向けのお店です。

店員さんが日本語堪能ではないので仕方ないかもですが、注文してから来るまでが遅かったのが残念でした。

この歳になると20代のような勢いで食べるのは難しくなってきますが、安楽亭に来たら食べ放題メニュー。

埼玉県に住んでいた時代は、近場の安楽亭に足繁く通ってファミリーカルビを食したものです。