BLOODIA

ピリ辛のドライカレーに自家製デミグラスソースがかかった豚カツ、スパゲティにサラダと王道を行くスタイル。

長崎に来たら絶対に食べようと決めていました。豚カツとデミグラスソースの酸味が食欲を促進してくれます。

長崎の観光の拠点とも言うべきJR長崎駅。流石は長崎の玄関口。駅前は非常に賑わっていました。

改札を出るとアミュプラザ長崎が目の前にあり、西友やレストラン街等の施設が集中しています。

天神駅周辺には屋台が並んでおり、中洲と博多も同様に屋台の激戦区となっています。

グツグツ煮こまれている大量のおでんとあっさりした豚骨ラーメン。本場の屋台の雰囲気を生で味わえます。

とんでもない行列が出来る程の人気店です。店先の発券機でラーメンの食券（600円）を購入しました。

麺はバリカタをチョイス。濃厚で甘みのあるスープは飲みやすく、クリーミーでさっぱりとしていました。

海外からの観光客の姿が多く見られましたが、全体的に凄くいい雰囲気で、大きすぎず、小さすぎずな神社

という印象を持ちました。おみくじを引き、お守りを購入、そしてこれからの旅路の安全を祈願しました。

やってきました！九州は福岡県福岡市博多区。予想よりも綺麗だった博多駅。

博多駅構内には旧駅時代からあるショッピングモール、博多デイトスがあり、お土産や飲食に便利です。

よく混ぜて、肉の色が変わったら出来上がりとのこと。味は濃い目。かかっている胡椒が食欲を刺激します。

味に飽きたら、甘口と辛口のソースをかけるとまた別の味わいを楽しむことができます。

どじょうの頭を落とし、背から開いて中骨を抜いた「ほねぬき」鍋はしっかりと身の食感を味わえます。

プルプル感と骨の感触は味わえませんが、どじょうの肉質とコクをよりストレートに楽しむことが出来ます。

スタンダードな醤油かと思いきや色々なものからダシを取ったのだろう、なかなかに味が濃いです。

無料の焦がし唐辛子や煮干し出汁の粉末を入れて味を変えるとより一層美味しく食べられます。

クリーミーで太麺！香草と糸唐辛子、擂りゴマがトッピングされ、色合いも完璧です。

スープはあっさりと仕上がっており、女性にお勧めの一杯です。ちなみに半熟卵がスープの底に隠れています。