ラーメン嘉祥の塩ラーメン

「ラーメン嘉祥」の「塩ラーメン」は、野菜（白菜、人参、玉ねぎなど）や果物を煮込んだ塩ダレを使用しており、しっかりとした塩気の中にも、野菜由来の自然な甘みと香りが感じられるのが特徴です。

見た目は少し濁りのあるタイプで、あっさりしつつもコクがあるスープと評されています。トッピングは、チャーシュー、メンマ、白髪ネギなどがトッピングされています。特に「白髪ネギ」がスープとよく合うという声があります。

味噌ラーメンで使われる中太のちぢれ麺とは異なり、やや細めの麺が使われる傾向にあります。