華屋与兵衛四つ木店の辛味豆腐

具は絹ごし豆腐、水菜、キャベツ、舞茸、ねぎ。絹ごし豆腐は、大きめの豆腐の半丁分ぐらいでしょうか。

豆腐と野菜のみなのでスープにイマイチ旨味がありません。お肉や海鮮を入れて味にコクが欲しいですね。