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「北海道名物らー麺えびそば一幻」の「えびおにぎり」は、三角にきれいに象られたおにぎりに大判の海苔が添えられたスタイリッシュな見た目です。お米全体がほんのり香ばしい海老色（出汁色）に染まっており、見るからに味が染み込んでいるのが伝わってきます。

甘えびの出汁を使って炊き上げられているため、一口かじると海老の芳醇な風味とコクが口いっぱいに広がります。海老特有のエグみや臭みはなく、出汁の出汁感が米一粒一粒にまでしっかり染み込んでいて優しく上品な味わいです。パリッとした海苔の香ばしさと相性抜群です。

うどんとセットで当然「かしわおにぎり」も注文。今更ですが、かしわとは「鶏肉」の事です。

甘めの醤油と鶏肉の出汁の「炊き込みご飯」とでもいうべきか、炊き込んだ鶏肉と野菜の味が全体に染み渡ってて絶妙です。

店内はおむすび屋としては和モダンな雰囲気で、綺麗な洋風ダイニングキッチンの様相でした。

GABAライスのおむすびとにんにく醤油味の唐揚げは、相性抜群です。