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鶏皮はそれだけでもちゃんと売られているぐらいなので、きちんと調理すればかなり美味しいのです。

塩とニンニクを絡めたスパイシーな鶏の皮唐揚げは、時間が経過してもカリカリサクサクで美味でした。

いつの間にかランチメニューにチキン南蛮が。前々からあったっけ？久々に訪れたので忘れちゃいました。

見た目は、オーソドックスなチキン南蛮ですが、タルタルソースに小口ネギと一味が掛けられています。

全体的に食べれる部位が多くて、味も３種あります。今回は旨ダレにしました。注文して直ぐに出てきました。

片栗粉が主の粉を吹いてる感じのから揚げ、多少の脂っこさはあるものの、良く味が染みており、美味でした。

里芋の唐揚げは初めて食べます。どうやら薬味（カツオの削り節と塩）に付けて頂くご様子。

鶏の唐揚げのような風味で、外はカリッとして中はホクホクとした食感を楽しむことができます。

宮崎チキン南蛮を頂きましたが、鶏肉が柔らかくジューシーで、漬け込んでいるタレの甘みが少し強めです。

このチキン南蛮とご飯だけでも立派な夕食になるくらいボリューミーで、お腹の満足度はかなり高めでした。

恐らく雑炊の出汁に使用している鶏肉を流用しているのだと思いますが、かなり良い鶏肉が使われていました。

一つ残念だったのは、から揚げの衣がパリパリしておらず、油をかなり吸ったせいか、シナっとしていました。

骨付きのから揚げで6個入りをオーダー。田舎どりは臭みもなく脂身が少ないのが特徴だそうです。

食べてみるとジューシーで美味♪部位も異なっているので、違う肉質のから揚げを楽しむことが出来ました。

鳥の胸肉では少しかたいというイメージのチキン南蛮が柔らかく美味しいのが宮崎のおぐら本店です。

タルタルソースとチキン南蛮の相性が最高で、大変美味しゅうございました。