タグ: ケーキ

「コメダ珈琲店」の「アプリコットショコラ」は、しっとり、重厚感のあるショコラスポンジがベース。濃厚なチョコレート感がしっかり感じられる構成です。

生地の間に アプリコットソースが挟まれており、甘酸っぱさとフルーティーな風味がアクセントになっています。アプリコットの酸味とショコラの濃厚さのバランスが良く、甘すぎず重くなりすぎない仕上がりです。

「コメダ珈琲店」の「氷点下ショコラ」は、見た目は「普通のチョコレートケーキ」のような落ち着いた濃い茶のチョコ色。ただし、よく見ると表面にツヤがあって、冷えている感じをほんのり感じさせる雰囲気があります。

少し時間がたって表面が溶け始めると、ショコラクリーム部分が徐々に柔らかくなってくる。口に運ぶと、ひんやりしたクリームが舌の上でゆっくり溶け出し、温度変化とともに味の印象も変わる面白いスイーツです。

「珈琲館」の名物スイーツ、「トラディショナル・ホットケーキ（ホイップクリーム付き）」です。見た目からもその美味しそうな魅力が伝わってきます。

熱伝導に優れた銅板を使って焼き上げられており、外側はきれいなきつね色で香ばしく、内側はふっくらしっとりとした食感に仕上がっています。独自開発のミックス粉や珈琲館専用のシロップ、さらに毎朝店舗で手作りされるホイップクリームがセットになっており、どれもこだわりが感じられます。

ナイフを入れた瞬間、外サク中フワで、厚みがありながら食べやすいボリューム。大きめのバターの塩気と、ホイップクリームの控えめな甘さが絶妙にマッチ。基本を極限まで突き詰めた、完成度の高い味わい。

「ドトール珈琲農園」の「パンケーキ」は、注文後に20〜30分焼き上げてから提供されます。アツアツで焦げ目の香ばしさが魅力。

シンプルなバター＆メープルシロップで頂くスタイルが人気で、外カリッ中はふんわり。見た目以上に中身が詰まってて、シロップなしでも美味です。

軽めの食感のパイ生地と優しい卵の味わいを楽しむ人気のエッグタルトです。エッグタルト特有の卵感を堪能できる、甘さ控えめな味わいが特徴です。

中心は卵、まわりはパイ生地でできていて軽く、手のひらサイズでテイクアウトにもよさそうです。

椿屋珈琲のもう一つの自慢は、こだわりのケーキ。お店で人気のベイクドチーズケーキです。

下地のクッキー生地は崩れやすいので要注意。チーズの味がしっかり味わえて、美味でした。

人気メニューのホットケーキセットを注文。天国というお店の焼印が入れられたこちらのホットケーキ。

ふんわりと焼き上げた柔らかい食感のホットケーキは、バターやシロップをたっぷりつけることで甘味が際立ちます。

沖縄県にある読谷村の紅芋が使用されており、鮮やかな紫色が美味しさを誘います。

タルト生地の上の栗と読谷（紅芋）のクリームが超絶甘くて最高に美味しいです。

クランベリーさんはスイートポテトだけじゃなくて、実はケーキも超一流です。特にモンブランには注目。

このクランベリーモンブランは、モンブランの上にクランベリーの実が乗っており、甘酸っぱくて美味。金箔で見た目も華やかです。

ココアスポンジにチョコクリームがサンド。そして本場ベルギーのクーベルチュールチョコレートでコーティングされています。

滑らかなクリームと柔らかいスポンジの組み合わせは、まさに極上のチョコレートスイーツです。