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見た目に反してあっさりとした醤油ベースに煮干しの主張が「これでもか！」と詰まったスープ。

チャーシューは器からはみ出す程に薄く長く柔らかく、麺は中太ストレート麺のコシが絶妙です。

白胡椒と黒胡椒の効いた冷たいスープと中太の縮れ麺が夏場の食欲を取り戻させてくれます。

香辛料強めのスパイシーな味わいですが、あっさりしているので大盛りでもペロリと完食出来ました。

友人のお勧めだった白ごまの坦々麺をオーダーしました。

白ごまの風味と濃厚な味噌ベースのスープが程よく馴染んでおり、食欲という本能をこれでもかと刺激する逸品。

元祖さっぽろラーメン横丁のお店で唯一、ラーメン・オブ・ザ・イヤーを受賞したこともある名店だそうです。

食べる前から口の中が生唾の洪水状態に。魚だしのスープが絶品でした。