BLOODIA

「天麩羅えびのや」の「極天丼」は、丼から飛び出すように盛り付けられた天ぷらは、見た目のインパクトが抜群です。メインの海老天が3本も乗っているため、最後までしっかりと海老を堪能できます。衣は胡麻油と大豆白絞油をブレンドした特製油で揚げられており、香ばしく、ザクザクしてカラッとした力強い食感が特徴です。

タレは醤油ベースのしっかりとした甘辛味で、ご飯によく染み込んでいます。そして、この天丼の隠れた主役とも言えるのが「たまごの天ぷら」です。お箸で衣を割ると、中から半熟の黄身がとろりとあふれ出します。この濃厚な黄身とタレが絡んだご飯を一緒にかき込む瞬間は、まさに至福の味わいです。

えびのやの大きな魅力が、席に置かれた辛子明太子の食べ放題です。天丼のタレが濃いめなので、最初は天ぷらとタレご飯を楽しみ、途中で明太子をプラスしてピリッとした辛味で味変するのがおすすめ。ただし、明太子もご飯が進む味付けなので、ご飯の配分に注意しながら食べるのがポイントです。

「タリーズコーヒー」の「抹茶ティラミスシェイク」は、口に含んだ瞬間、香り高い宇治抹茶の深みと豊かな香りがガツンと広がります。シェイクのベースには京都の宇治抹茶が使われており、単に甘いだけでなく、お茶本来の心地よいほろ苦さもしっかりと感じられるのが魅力です。

カップの中にはマスカルポーネホイップが使用されており、混ぜ合わせるとクリーミーなコクが加わります。飲む場所やストローを通る層によって、抹茶の濃さやマスカルポーネの風味の変化を楽しめるのも楽しいポイントです。

「麺屋武士道」の「ヤバとん」は、骨の髄まで炊き出したような、とろみのある超濃厚豚骨スープです。醤油のキレも強く、一口目のインパクトが非常に大きいのが特徴です。「ヤバとん」という名称からも連想される通り、一般的な豚骨醤油よりもさらに一段上の粘度とコクがあります。

濃厚なスープに負けない、食べ応えのある中太のストレート麺やちぢれ麺が使われています。スープがよく絡み、ワシワシとした食感を楽しめます。大ぶりで厚みのあるチャーシューが乗っています。

卓上のニンニク、豆板醤、刻み生姜で味を変えながら最後まで飽きずに食べられる工夫がされています。