「麺屋雄」の「餃子4個」は、表面がパリッとこんがり綺麗なきつね色に焼き上げられており、食欲をそそる香ばしさが伝わってきます。1個あたりが大きめで、ヒダの部分までしっかりと餡が詰まっているぷっくりとしたフォルムが印象的です。
焼き目の香ばしいパリッとした食感と、上部の皮のもちっとした弾力のメリハリが効いています。噛むと中から包み込まれていたジューシーな旨味が広がり、お肉の満足感と野菜の風味がバランスよく調和しています。
4個という個数が絶妙で、ラーメンやチャーハンと一緒に注文しても重すぎず、満足感をグッと高めてくれる一品です。
