月: 2020年9月

このお店でNo.1の人気を誇る商品です。

ゴルゴンゾーラをたっぷりと使用し、表面にはパルミジャーノ・レッジャーノがふりかけられています。

華やかな香りがとても上品な仕上がりです。そして、細かなクルミが食感のアクセントになっています。

このお店でNo.2の人気を誇る商品です。

マスカルポーネチーズと生クリームをアクセントになるようにトッピングされています。ビターな大人のお味です。

クリーム無しでよければ、ベーシックのDeep Testeと同じとのこと。3種類のチーズを使用したチーズ好きには堪らない1品です。

このお店でNo.3の人気を誇る商品です。

チーズ好きにはお勧めのパルミジャーノ・レッジャーノとゴルゴンゾーラによる深みのある熟成チーズケーキです。

ゴルゴンゾーラなので、定番的に蜂蜜と合わせていただくようにスポイトに入った蜂蜜が刺さっていますが、ちょっとケミカルに見えてしまって、見た目はイマイチ。刺すより別の添付方法が良いかなと思いました。

表面にトッピングしたスポイドには蜂蜜のシロップが入っており、チーズの味わいを引き立たせてくれます。

「味噌一」の「焼き餃子」は、香ばしくきれいに焼き上げられたきつね色の焼き目が食欲をそそり、パリッとした軽快な食感と中のジューシーな餡のバランスが楽しめます。

お肉や野菜の餡がしっかり詰まっているため食感がとてもよく、キャベツなどの野菜の旨味と肉汁のバランスが良く、コクのある味噌ラーメンと一緒に注文する定番のサイドメニューとして、相性も抜群です。

「味噌一」の「みそらーめん」は、こだわりの味噌ダレとスパイスを効かせた味わいが特徴で、都内を中心に展開している人気の味噌ラーメン店です。

長年の歳月をかけて練り上げたという味噌ダレをベースに、数十種類の食材やスパイスをブレンド。まろやかな米麹の風味がありつつも、後引く旨味と香ばしさが楽しめます。定番の味噌一らーめんのほか、「火吹味噌一」や「ピリ辛」など、好みに合わせて辛さを選べるメニューが充実しており、辛党のファンからも支持されています。

カウンターやテーブルに置かれたもやしや自家製薬味などのトッピングを好みで楽しめる点も、満足感が高い理由です。

具材は、牛ステーキ・マッシュルーム・ソテーオニオン・赤パプリカ・チェリートマト・ガーリック・レモン・パセリ。

じっくり煮込んだ牛肉とフレッシュマッシュルームを贅沢に使用した本格パエリアです。アイオリソース付き。