月: 2026年1月

「築地銀だこ」の「さっぱりおろし天つゆねぎだこ」は、大根おろし入りの天つゆでさっぱりと食べられる、こってり系ソースとは全く違う風味で、甘めながらも爽やかで、重くなく食べられる銀だこの人気定番系メニューです。

外側がカリッと香ばしく、中はトロッとした伝統的な銀だこ食感はそのまま。ねぎや天かす、紅しょうががアクセントになって美味。たっぷりのネギのシャキシャキ感がアクセントになり、さっぱり感を一段と引き立てています。