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長崎と言えばこの長崎ちゃんぽん。本場のお店のちゃんぽんを食べるのは初めてです。

味がしっかりしていてスープが濃厚、そして甘さ強めです。ボリュームもあるのでとても食べ応えがありました。

ちょっと変わったソフトクリームを食べてきました。CREMIA（クレミア）というらしいです。

コーンがラングドシャ風で美味！生クリームをソフトクリームにしたような濃厚な味でした。

ピリ辛のドライカレーに自家製デミグラスソースがかかった豚カツ、スパゲティにサラダと王道を行くスタイル。

長崎に来たら絶対に食べようと決めていました。豚カツとデミグラスソースの酸味が食欲を促進してくれます。

とんでもない行列が出来る程の人気店です。店先の発券機でラーメンの食券（600円）を購入しました。

麺はバリカタをチョイス。濃厚で甘みのあるスープは飲みやすく、クリーミーでさっぱりとしていました。

よく混ぜて、肉の色が変わったら出来上がりとのこと。味は濃い目。かかっている胡椒が食欲を刺激します。

味に飽きたら、甘口と辛口のソースをかけるとまた別の味わいを楽しむことができます。

どじょうの頭を落とし、背から開いて中骨を抜いた「ほねぬき」鍋はしっかりと身の食感を味わえます。

プルプル感と骨の感触は味わえませんが、どじょうの肉質とコクをよりストレートに楽しむことが出来ます。

スタンダードな醤油かと思いきや色々なものからダシを取ったのだろう、なかなかに味が濃いです。

無料の焦がし唐辛子や煮干し出汁の粉末を入れて味を変えるとより一層美味しく食べられます。

クリーミーで太麺！香草と糸唐辛子、擂りゴマがトッピングされ、色合いも完璧です。

スープはあっさりと仕上がっており、女性にお勧めの一杯です。ちなみに半熟卵がスープの底に隠れています。

豚肉と野菜がたっぷり入った熱々のスープは、味付けがマイルドで非常に食べやすいです。

いかんせん時期が残暑厳しい八月末だったため、汗をかきながら一心不乱にうどんを啜りました。

久しぶりに来店しました、札幌市北区に名店を構える炒飯の大御所、その名も「ちゃーはん屋」。

ここは炒飯のみでも美味しいのですが、今日はシーフードをトッピングしてみました。見た目豪華です。