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麺自体は柔らかめの縮れ麺で、オーソドックスな醤油ベースのスープと具材はメンマ、ホウレン草、焼豚でした。

個人的には、前回食べた豚骨ベースの「らーめん絆」の方が好きかも。

スープは塩辛く、じっくりした旨味よりも脂っぽさと塩辛さで一気に食べさせる味です。

バリカタの細麺と濃厚豚骨スープがこれぞ博多ラーメンを食べてますって感じでした。

とんでもない行列が出来る程の人気店です。店先の発券機でラーメンの食券（600円）を購入しました。

麺はバリカタをチョイス。濃厚で甘みのあるスープは飲みやすく、クリーミーでさっぱりとしていました。

スタンダードな醤油かと思いきや色々なものからダシを取ったのだろう、なかなかに味が濃いです。

無料の焦がし唐辛子や煮干し出汁の粉末を入れて味を変えるとより一層美味しく食べられます。

クリーミーで太麺！香草と糸唐辛子、擂りゴマがトッピングされ、色合いも完璧です。

スープはあっさりと仕上がっており、女性にお勧めの一杯です。ちなみに半熟卵がスープの底に隠れています。

鰹節と煮干の魚介系に豚骨のダブルスープと中太のストレート麺。節系の香りと魚介が強めの仕上りでした。

ただ、常連さんらしきお客さんたちが注文していたのは、ほとんど「つけ麺」だったと思います。

喜多方ラーメンって福島県発祥なんですよね。この焼豚の量、表面を覆い隠さんばかりです。

スープは基本のあっさり系に反して、味は濃い目です。太い縮れ麺が濃い目のスープに絡んでとても美味でした。

昭和の時代を思い出すラーメンです。金属の器に冷麺ではなく、熱々のラーメンというのはなかなか斬新です。

お店の概観・味・店員と、すべて昭和の雰囲気が出ているので、ある意味統一感はあります。

白濁スープは本場とんこつというルックスですが、とんこつ特有の臭みは殆ど感じません。

粘度は弱く、サラッとした感じのスープであっさりとした口当たりでした。

半濁の醤油スープに麺は中太ストレート麺で、具は煮豚にサヤエンドウとメンマ、そして海苔とシンプル。

胡椒が効いた鶏ガラ醤油のスープは個人的に好きですが、のびた感のある麺がイマイチでした。