BLOODIA

「エンチラ（エンチラーダ）」はメキシコを中心に親しまれている料理。肉や野菜、魚介類などで作るフィリングをトルティーヤで巻いてトマトソースやチーズをのせてオーブンで焼き上げます。

マーブルのエンチラの中身は、ほぼ挽肉とチーズでかなり美味。またフィリングの生トルティーヤの匂いが堪りません。

2016年以来、7年ぶりの訪店となった札幌ドミニカ銀座店。前回は「チキンカレー（トンコツスープ）」を注文しましたが、今回は「特選シーフードと8種野菜のカリー（トンコツスープ）」を注文してみました。ここのスープカレーはスープが美味です。

夏野菜の他にシーフード（イカ、ムール貝、パーナ貝、ホタテ、エビ）と半熟玉子も入っています。トンコツベースのスープは相変わらず濃い目の超絶美味な出汁。久しぶり美味しいスープカレーを頂くことが出来ました。

流石にラッシーは、街中のインドカレー屋さんで飲むラッシーと変わりません。キンキンで冷たくて美味です。

この日の気温が35度以上と暑かったのと、スープカレーはゴクゴク飲めてしまう分、体内に熱が篭りやすくなってしまうので、冷たい乳製品はありがたく感じてしまいます。

札幌ドミニカ銀座店と同じ東京ドミニカ株式会社が経営する姉妹ブランドのお店です。スープの種類は「黄」、辛さは「普通」でチキンは「骨無し」を選択しました。

野菜はたっぷりでかぼちゃ、ヤングコーン、水菜、オクラ、にんじん、茄子、じゃがいもなどの夏野菜と半熟玉子も入っています。骨無しチキンも大きくて食べ応えがありました。

サイズが大きくフレンチフライポテトに最適なじゃがいもが使用されているそうです。高温で揚げることで、表面はカリッと中はホクホクなポテトに仕上がっています。

細長くクリスピーな食感で後引く塩加減。細いのでじゃがいものホクホクした感じはあまりしないのですが、カリッとした食感はもろ好み。

ロッテリアで人気No.2の「エビバーガー」です。エビのプリプリ食感とパン粉のサクサク食感が特長のエビパティに、特製タルタルソースを合わせた、1977年発売のロングセラー商品。

特性タルタルソースは、卵黄や玉ねぎのみじん切りが入ったタルタルベースとマヨネーズを手混ぜした、シンプルながら味わい深いです。

ロッテリアで人気No.1の「絶品チーズバーガー」です。写真写りが悪くてあまり美味しそうに写ってはいませんが、味付けには塩・胡椒・オレガノを使用したこだわりのパティは、牛すじ肉を練りこまれているらしく商品名通り「絶品」の一言。

加えてチーズは、ゴーダとレッドチェダーの2種類のナチュラルチーズが使われており、バンズやパティにも全然負けていません。

夏の蒸し暑さも吹き飛ばすようなこの「梅だし三色丼」が食べたくて久しぶりに松屋に訪店しました。

梅だしにとろろと牛めしの肉が乗った「梅だし三色丼」は、「甘酸っぱさ」が特徴的な丼で、さわやかな香りと程よい酸味が楽しめます。