回転寿しトリトン東京スカイツリータウン・ソラマチ店のサーモン

回転寿しトリトンは、北海道発祥の回転寿司ブランドで、鮮度とネタの大きさに定評があります。店内で職人が握るスタイルで提供されることが多く、若干パリピ志向を感じますが、一般的なチェーン回転寿司より「本格志向」なお店です。

サーモンは一般的な回転寿司より厚みがあり、非常に鮮度と脂の乗りが良くて柔らかく、口の中でとろけるような食感と評価されています。また、漬けサーモン、炙り大トロサーモン、サーモン親子巻き、生サーモンハラスなど、バラエティに富んだ商品が多いのも特徴です。