日: 2026年11月13日

「麺屋雄」の「肉めし」は、ご飯の上に大ぶりな角煮風のチャーシューやほぐし肉、崩した豆腐などを甘辛い濃厚なタレ（あん）で絡めて盛り付けた、食べ応え抜群のサイドメニューです。ゴロッとした塊肉はホロホロと柔らかく煮込まれており、噛むほどに肉の旨味が溢れます。さらに崩した豆腐やもやしなどの具材も入っており、食感の変化も楽しめます。

甘辛くコクのある醤油ベースの濃厚なあんが具材と白米にしっかりと絡み、食欲をそそる味わいです。ブラックペッパーの風味が全体を引き締めています。タンメンなどの麺類と合わせて注文すると満腹感が高く、濃厚なタンメンスープと交互に味わうことで最後まで飽きずに楽しめます。

「麺屋雄」の「タンメン」は、旨味がしっかりと溶け込んだ濃厚なスープと、シャキシャキとした食感を残す炒め野菜のバランスが絶妙な一杯です。トッピングには大きめのキクラゲや香ばしいフライドオニオンが添えられており、見た目にも食感のアクセントにも優れています。

豚骨ベース等のコク深い旨味を感じさせつつ、野菜の甘みが溶け込んだまろやかで深みのある味わい。スープの旨味をしっかりと持ち上げる、食べ応えのあるしっかりとした食感の麺。キャベツ、もやし、人参、ニラなどの炒め野菜が山盛りに盛られており、ボリューム満点。食感の良いキクラゲやフライドオニオンが良いアクセントに。