回転寿しトリトン東京スカイツリータウン・ソラマチ店のえんがわ（かれい）

「回転寿しトリトン」の「えんがわ（かれい）」は、標準のえんがわよりボリュームがあり、少量のえんがわに物足りなさを感じる人でも満足できる逸品です。

えんがわの甘みと脂のバランスがよく、しつこくない味わいで、北海道直送のネタを使い、鮮度が高いため、えんがわも新鮮で旨味が感じられます。