回転寿司みさき本八幡店の本まぐろ赤身

「回転寿司みさき」の「本まぐろ赤身」は、冷凍のバチマグロにありがちな水っぽさや、筋っぽさが全くありません。本まぐろらしいきめ細やかな舌触りがあり、噛むほどに赤身特有の爽やかな酸味と濃厚な旨味が口の中に広がります。

みさきの赤酢シャリは、マグロを食べるためにあると言っても過言ではありません。赤酢の熟成された香りが、本まぐろの強い個性を優しく包み込み、後味をスッキリさせてくれます。