麺や鶏とだし本店の炙りチャーシュー飯ミニ

「麺や鶏とだし本店」の「炙りチャーシュー飯ミニ」は、バーナーで炙られたチャーシューと玉ねぎがご飯を覆うように載せられています。

低温調理されたしっとりしたお肉を、提供直前にバーナーで一気に炙ることで、レア感と香ばしさのコントラストが楽しめるのがこのお店の醍醐味です。