「サイゼリヤ」の「小エビのサラダ」は、惜しみなく盛られた小エビと特製サイゼリヤドレッシングの相性が抜群で、前菜・サイドメニューとして完璧な一品です。エビが柔らかすぎず固すぎず、ちょうどよい弾力です。
ボイルされた小エビ（甘エビ）が表面にゴロゴロと乗っており、どこから食べてもエビの食感と甘みが楽しめます。サウザンドレッシングをベースにしたクリーミーでほんのり甘みと酸味のある特製ドレッシングが、エビの旨味を最大限に引き立てます。
レタスやルーコラなどのフレッシュな野菜のシャキシャキ感とエビのプリプリ感が重なり、重たさを感じずパクパク食べ進められます。
