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「ラーメンばんだい」の「チャーハン」は、八角皿にこんもりと丸く盛り付けられた、昔ながらのチャーハンです。サイドには鮮やかな紅生姜が添えられており、見た目のアクセントと爽やかな口直しにぴったりです。

トッピングは、角切りのチャーシューがゴロゴロと贅沢に入っており、刻みネギ、卵、ピンク色のナルト（かまぼこ）が均一に炒め合わせられています。お米一粒一粒に香ばしさと適度な油分が纏っており、しっとり感を残しつつもパラパラとした心地よい口当たりです。旨味調味料や醤油・塩コショウのバランスが良く、ガツンとした満足感のある味わい。香ばしいチャーシューの脂と旨味がごはん全体に広がっています。

しっかりめの味付けに対して、紅生姜の酸味と辛味が良い口リセットになり、最後まで飽きずに食べ進められます。

「幸楽苑」の「チャーハン」は、幸楽苑のチャーハンは、全自動の炒め機などを活用して火力をしっかり通しているため、お米がパラパラとほぐれつつも適度なしっとり感が残っています。口に入れると醤油と油の香ばしい風味が引き立ち、コクのある味わいが広がります。

刻みチャーシューがゴロゴロと入っており、噛むたびに肉の旨みと特製タレの味が滲み出ます。卵とネギは、ふんわり炒められた卵が全体をやさしくまとめ、刻みネギの彩りと風味が程よいアクセントになっています。らーめんと合わせると、相性はバツグンです。濃厚でコクのある味噌スープを飲んだ後にチャーハンを頬張ると、旨みが倍増します。

「日高屋」の「チャーハン」は、日高屋の不動の人気メニューです。醤油と塩コショウの風味が香ばしく、お米一粒一粒に油と具材の旨味がコーティングされています。尖りすぎない優しい味わいだからこそ、何度食べても飽きません。

主張しすぎない絶妙な味付けなので、中華そばのスープや餃子のタレと交互に食べると満足感が爆上がりします。半ラーメンセットや餃子セットで頼むのにも最適です。

ガッツリ濃いめ・油ギトギト系の炒飯が好きな方には少しあっさりに感じられる場合があります。その場合は卓上のコショウを少し振ってスパイシーに味変するのがおすすめです。

「れんげ食堂Toshu」の「チャーハン」は、お茶碗型できれいに盛り付けられた美しいドーム状のフォルム。玉子の黄色、刻みかまぼこのピンク、ネギの緑がバランスよく散りばめられており、王道の「街中華の炒飯」らしいビジュアルです。ワカメスープがセットで付きます。

食感は、お米一粒一粒にしっかり油と玉子がコーティングされており、「パラパラ感」と「しっとり感」の絶妙なバランスが楽しめます。トッピングは、玉子、刻みネギ、刻みかまぼこ、そして細かく刻まれたチャーシューが入っています。シンプルだからこそ、飽きのこない仕上がりです。

醤油や香ばしい油脂のコクが効いた、絶妙な塩梅の味付け。旨味がしっかり感じられるものの濃すぎず、最後まで重くならずにペロリと食べられます。

「味仙」の「チャーハン」は、一粒一粒が油でしっかりコーティングされており、パラパラ感と適度なふっくら感がベストバランスで仕上がっています。黄金色に輝く玉子、香ばしく炒められた刻みチャーシュー、そしてシャキッとしたネギと、王道の王道を征くシンプルな構成です。

高温の中華鍋で一気に炒められた香ばしさが全体を包み込み、中華スープの旨味と塩コショウのバランスが絶妙です。激辛の台湾ラーメンと一緒に食べると、チャーハンのまろやかな旨味が口の中の辛さを優しく和らげてくれます。また、台湾ラーメンのスープや台湾ミンチを少しチャーハンにかけて「スープ炒飯風」にして食べるのも抜群の旨さです。

「麺場田所商店」の「味噌チャーハン（中）」は、味噌のコクを感じさせる濃い目の香ばしいキツネ色に炒め上げられており、見た目から食欲をそそられます。ふんわりとした黄色い玉子、ゴロッとした角切りチャーシュー、シャキッとしたネギ、鮮やかな赤色が映えるかまぼこが均一に混ざり合っています。

ボリュームは「中」サイズですが、丸く綺麗に盛り付けられたライスは適度な立体感があり、ラーメンのお供にも単品でも満足感のあるサイズ感です。田所商店ならではのこだわり味噌ペーストが米一粒一粒にしっかり絡んでおり、特有の香ばしさと深い旨味が広がります。塩味が強すぎることはなく、味噌のコクがベースとなったしっとり旨口系です。

パラパラ感と、味噌のタレによる適度なしっとり感が絶妙なバランスで同居しています。角切りチャーシューのジューシーな脂身とネギの食感が良いアクセントになっています。

「台湾美食龍」の「ミニ五目炒飯」は、「パラパラ系」というよりは、少ししっとり感もありつつ、具材の旨みが引き出された仕上がりです。味が濃すぎず、ラーメンなどのスープと一緒に食べるとちょうど良い塩梅です。

味付けはやや優しめですが、ラーメンのスープと合わせると絶妙。コスパはかなり高いです。

「美味しい炒飯の店満福」の「満福炒飯」は、このお店のフラッグシップとなる炒飯で、香ばしさが際立っており、食欲をそそる香りが漂います。パラパラとした食感と油の使い方が絶妙で、味付けや米のしっとり具合がめちゃくちゃ美味です。玉子スープがセットで付いてきます。

特にゴロゴロと入ったチャーシューやプリプリの大きなエビがたっぷり入っていて、ボリュームも満点で満腹感が得られます。卓上の柴漬けとの相性も抜群です。

「丸源ラーメン」の「鉄板玉子チャーハン」は、アツアツ鉄板に乗せて提供、自分で混ぜて仕上げるチャーハンです。見た目・音・香り・そして、味。五感で楽しめる丸源の鉄板玉子チャーハン。

チャーハンの具材は細切れチャーシューと青ネギに加えて、珍しくツナも使われており、ほんのり海鮮風味がアクセントです。提供後すぐに混ぜ始めることで、半熟の卵がチャーハンに絡まり、香ばしい焼き目も楽しめます。

レモンやチリソース、ニンニクチップを加えた甘みが少しある焼き飯。胡瓜やトマトが添えられています。

辛さはピリ辛くらいの抑えた辛さで、酸味があるのでスイスイ食べれちゃいます。レモンを絞ってかける事をお勧めします。