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巷では「兵器」だとか「食べる催涙ガス」などと呼ばれているセイコーマートのあの商品です。

確かに目や鼻にワサビフレーバーが直撃して辛い瞬間はあったものの、普通に美味しいと思います。

鶏に煮干し、白貝、ホタテ、スルメ、干しエビなどを使った魚介系のラーメン。一番人気の「塩らぁめん」を注文しました。

麺は細めのちぢれ麺で、スープはあっさり塩味の魚介系スープです。煮干し、貝、昆布のバランスがとれたマイルドな味です。

この日は天気が悪く、ホッキの仕入れが難しいとの事でホッキ抜きの「しおつぶラーメン」でした。

その分、しおつぶがタップリ入ってました。魚介の塩スープはとても優しく、お腹の中から沁み渡ります。

福岡県久留米市北野町の「一味ラーメン北野本店」さんです。かの「一蘭」に代表される、小郡系のパイオニア。

豚骨の程よい香りが鼻に抜けます。焼豚の上には唐辛子ペーストも載っており、麺は細めの自家製麺で滋養系の旨いスープにマッチしてます。

坦々麺は中太麺でゴマペーストやもやしがタップリ。辛味は大丈夫。濃厚なゴマペーストがとても美味。

適度な花椒の香りに包まれた胡麻の香ばしい風味。中細の麺の食感の良さ、とにかく全体的に丁寧で繊細な仕事が光ります。

特製あさりだしらーめんの具材は、チャーシュー、ナルト、三つ葉、あさりは６つ。麺は太めで、とてももっちりとしています。

出汁はあさりだけではなく、鯖や豚や鶏も入っていそうです。スープの表面には結構、油が見えるんですが、その香りと旨みが良い感じです。

鶏湯刀削麺が830円でした。刀削麺のこのもちっとした麺が好きです。微辛と表記されていましたが、そんなでもないです。

パクチーと鶏風味のスープが思ったよりも合っています。一之江駅近辺は中華料理屋が多いので、これからも探検しようと思います。

久々の味噌一です。前に食べたピリ辛みそらーめんよりも辛さのグレードがワンランク上の「火吹」に挑戦してみました。

トッピングのバターで若干マイルドにはなりましたが、それでも辛いです。食べきれない辛さではありません。

今度、来店する際は「火吹」よりも更にワンランク上の「爆発」に挑戦してみたいと思います。

脂の量と麺の硬さを自分でカスタマイズできますが、今回はスタンダードに全て「普通」で。

初めにスープを1口。淀みない純粋な醤油です。背脂とネギとニンニクが絡んで本当に幸せです。

暑い夏には、太麺でピリ辛の味噌ラーメンが食べたくなりますね。今回はバターをトッピングしました。

太麺に辛味噌がよく絡みます。ピリッとした辛さもありますが、バターのおかげでマイルドな味になっています。