タグ: ラーメン

具材はネギと蒸した鶏肉、ほうれん草、辛い揚げ玉で醤油ベースのスープでしょうか。見た目は凄く辛そうです。

同じ職場の男性は辛い！と言っていましたが、全然辛くない気が。肩透かしを食らったけど美味しく頂きました。

“台湾ラーメン”というだけあって、その姿は台湾ラーメンのフォーマットそのもの。硬めのストレート細麺。

鶏ガラの醤油スープの上には、赤唐辛子やニンニクと炒めた激辛ミンチが鎮座し、ニラがその脇を固めます。

福豊の醤油ラーメンにわかめとゴマを追加したのがこのラーメンのようです。味は醤油と変わらない気がします。

わかめの出汁を感じれる味だったら良かったのですが、イマイチ効果を感じることが出来なかったのが残念です。

豚骨と煮干しをメインに作られたスープに白い背脂がこれでもかと降りかかった「背脂醤油」です。

スープ自体はあっさり系です。麺が細くてすぐにのびてしまうので、固めで注文するのが良いかと。

黄金色のスープはもっちりした麺との相性も抜群です。魚介の風味を感じつつ動物性の旨みも感じます。

絶妙な味わいのスープにナルト、メンマ、焼豚にネギ。脂が多いため、冷めにくく、熱々で食べられます。

スープカレーの様なサラサラしたものではなく、カレーライスの様なとろみのある濃厚スープが大きな特徴です。

主な具材は、もやし、ネギ、わかめです。秘伝のカレーペーストとこだわりのスープは、特製麺によく絡みます。

見た目はさっぱり醤油の極細たまご麺です。素麺のように細いのですがコクのあるスープに良く合います。

チャーシューもしっかり味が染みていて美味しいですね。これで650円は、中々のコストパフォーマンス。

前回頼んだ「辛らぁ麺」の強化版、それが「炎の辛らぁ麺」。とは言え、炎を吐く程、辛くはありませんでした。

濃厚な豚骨に白味噌主体のブレンド味噌で、マイルドな味わいを塩分、辣味が喝を入れ、ビシっと引き締めます。

みすゞラーメンは豆板醤入りの中華風で、他では食べられない味わいです。創業20年以上愛されています。

昔ながらのシンプルなラーメンはもちろん、ピリ辛特製軟白ネギの入った「みすゞら～めん」もあります。

叉焼、ほうれん草、海苔、ウズラの玉子が乗った醤油とんこつのラーメン。卓上には無料の漬物もあります。

生姜、豆板醤を加えて味を変化させたり、海苔をスープに浸してからライスに乗せて堪能するのも好きです。