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変わっているのは「味集中カウンター」なる座席システムと麺の固さやスープの濃さを指定の用紙に記入するところでしょう。

豚骨なのにクリーミで甘みがあって、豚骨特有の臭みが殆ど無く、ストレート細麺の食感たるや、マジで激ウマ！

豚骨と魚介の合わせダシのスープで一見濃厚そうですが、とろみのあるまろやかな味付けのスープです。

硬めに茹で上げた細麺はスープが適度にからみ、程よい塩梅になっています。さりげないナルトが美味。

三陸地鶏南部赤鶏をたっぷり利用したものだそうで、鶏の出汁と塩味も効いてて、なかなかのお味。

麺が無くなってからご飯を投入し、オジヤにして完食。特製鶏煮込みラーメン、マジで侮りがたしです。

ゴロゴロ乗ったチャーシューや半味玉など、具の満足感やコスパは非常に高めです。

麺のボリュームも申し分なく、豚バラ肉の旨味とカレー南蛮的な美味しさのスープが絶妙です。

醤油、味噌、そして塩と中華麺屋まんまるの三大らーめんは制覇しました。塩らーめんが一番美味い！

あっさり目の出汁に絶妙とも言える塩加減、そして脂が良い塩梅です。そしてちょっと硬めの麺が最高。

醤油は前回来店時に食べたので、今回は煮干し出汁をベースにした味噌ラーメンに挑戦してみました。

味は煮干しと煮干し以外の魚介系出汁を強く感じます。スープは濃すぎることなく、大変美味でした。

麺自体は柔らかめの縮れ麺で、オーソドックスな醤油ベースのスープと具材はメンマ、ホウレン草、焼豚でした。

個人的には、前回食べた豚骨ベースの「らーめん絆」の方が好きかも。

スープは塩辛く、じっくりした旨味よりも脂っぽさと塩辛さで一気に食べさせる味です。

バリカタの細麺と濃厚豚骨スープがこれぞ博多ラーメンを食べてますって感じでした。

長崎と言えばこの長崎ちゃんぽん。本場のお店のちゃんぽんを食べるのは初めてです。

味がしっかりしていてスープが濃厚、そして甘さ強めです。ボリュームもあるのでとても食べ応えがありました。

とんでもない行列が出来る程の人気店です。店先の発券機でラーメンの食券（600円）を購入しました。

麺はバリカタをチョイス。濃厚で甘みのあるスープは飲みやすく、クリーミーでさっぱりとしていました。