BLOODIA

「味噌一」の「焼き餃子」は、香ばしくきれいに焼き上げられたきつね色の焼き目が食欲をそそり、パリッとした軽快な食感と中のジューシーな餡のバランスが楽しめます。

お肉や野菜の餡がしっかり詰まっているため食感がとてもよく、キャベツなどの野菜の旨味と肉汁のバランスが良く、コクのある味噌ラーメンと一緒に注文する定番のサイドメニューとして、相性も抜群です。

「味噌一」の「みそらーめん」は、こだわりの味噌ダレとスパイスを効かせた味わいが特徴で、都内を中心に展開している人気の味噌ラーメン店です。

長年の歳月をかけて練り上げたという味噌ダレをベースに、数十種類の食材やスパイスをブレンド。まろやかな米麹の風味がありつつも、後引く旨味と香ばしさが楽しめます。定番の味噌一らーめんのほか、「火吹味噌一」や「ピリ辛」など、好みに合わせて辛さを選べるメニューが充実しており、辛党のファンからも支持されています。

カウンターやテーブルに置かれたもやしや自家製薬味などのトッピングを好みで楽しめる点も、満足感が高い理由です。

具材は、牛ステーキ・マッシュルーム・ソテーオニオン・赤パプリカ・チェリートマト・ガーリック・レモン・パセリ。

じっくり煮込んだ牛肉とフレッシュマッシュルームを贅沢に使用した本格パエリアです。アイオリソース付き。

丼丸One笹舟四つ木店時代に殆ど毎日の様に食べていたバラとろろ丼です。

玉子、まぐろ、サーモン、とびっこ、きゅうりにとろろが主な具材です。同じメニューでもお店によって特徴があるのは面白いですね。

海鮮丼のお店ではありますが、お肉がベースの丼も販売しています。ローストビーフはふっくらと柔らかく旨味たっぷり。

良質なマグロは「牛肉」と形容されるくらいなので、ローストビーフと合わない訳がありません。

これはちょっと珍しいホッキ貝ヒモのナムルです。ニンニクとブラックペッパーが効いています。

香りや歯応えが素晴らしいアクセントとなっており、お酒のお供に大変良く合う味付けです。

陸奥湾帆立が5個、別皿でセットされます。揚げ立ての帆立天は衣がサックリ、身は柔らか。

そばのスープと美味く馴染んでます。帆立自体の食感もバッチリでしっかり完食させて頂きました。

「カレーハウスCoCo壱番屋」の「スパイスカレー THE チキベジ」は、CoCo壱番屋が定期的に期間限定で販売するスパイスカレーシリーズの中でも、「スパイスの本格感」と「野菜の満足感」が非常に高いレベルでまとまった一皿です。

クミン、コリアンダー、カルダモンなどのスパイスが効いており、一口目から鼻を抜ける芳醇な香りが楽しめます。小麦粉を抑えたサラサラ系のルーで、スパイスのキレと素材の旨味がダイレクトに伝わります。

ほろっとした鶏肉に加え、トマトの酸味やナスの甘みが溶け込んでおり、重すぎないのに深いコクがあります。

「カレーハウスCoCo壱番屋」の「チキンバジルシーザーサラダ」は、シーザーサラダの定番である「チーズの濃厚さ」に、バジルの香りが加わることで、カレーの合間にぴったりの味わいになっています。

蒸し鶏がトッピングされており、タンパク質もしっかり摂れます。バジルソースで和えられていることが多く、しっとりとした食感が特徴です。濃厚なシーザードレッシングのクリーミーさと、バジルの清涼感が合わさり、通常のシーザーサラダよりも後味が軽やかです。

ココイチのサラダはレタスがシャキシャキしており、クルトンのサクサク感も良いアクセントになります。

カニ身、とびっこ、イクラ、エビとしらすがメインの丼で、美しい彩です。

これでもかと一面のしらすが江ノ島っぽさを演出しているのかな（？）といった丼でした。