BLOODIA

釜飯は五目を選択してみました。面白いのは居酒屋ランチなのに釜飯を使っているところです。

鶏もも肉は塩ダレと黒胡椒でジックリ焼き上げられており、胡椒の匂いが食欲を刺激します。

「リンガーハット」の「長崎ちゃんぽん」は、「リンガーハット」の看板メニューで、エビ、ピンクのかまぼこ、きくらげ、もやし、キャベツ、コーン、さつま揚げなど彩り豊かな具材がたっぷり乗っていて、白濁スープもとても美味です。

キャベツやもやしを中心に国産野菜が255g使われており、外食でもしっかり野菜が摂れて、栄養バランスが良いと考えられます。豚骨や鶏ガラの旨味に、炒めた野菜や魚介の甘み・出汁が溶け込んだ優しい味わいのスープは、臭みがなく飲みやすいのにコクがあるため、最後まで飲み干したくなります。

自社製麺の太めでもっちりしたちゃんぽん麺がスープをよく吸い、食べ応えがあります。コショウやお酢、ラー油はもちろん、店舗によっては「ちゃんぽんドレッシング」が用意されており、途中でさっぱり味変できる点もファンに人気です。

「リンガーハット」の「ぎょうざ」は、米粉をブレンドした薄めの皮が使われており、焼き面がカリッと香ばしく、軽やかな食感に仕上がりで、パリッとした食感がよく伝わってきます。

国産野菜を中心に使っており、重すぎずあっさりしているため、ちゃんぽんや皿うどんのサイドメニューとして何個でも食べられます。リンガーハットならではの食べ方として、付属の「柚子こしょう」を餃子に直接少し乗せてタレにつけるスタイルがファンから絶大な支持を得ています。柚子の爽やかな香りとピリッとした刺激が餃子の旨味を引き立てます。

ニンニクの風味と唐辛子の辛みを効かせたシンプルなパスタ。海老とヤリイカ、帆立の旨味と歯応えがポイント。

海老と帆立が大好物なのと、魚介の旨味を味わえるので絶対注文したいお料理でした。

ニンニクたっぷりで香りも良かったです。味はかなり辛いと思います。辛いのが苦手な方は避けた方が良いかも。

ピリ辛がソーセージとベストマッチしており、お酒に良く合うと思います。4人でシェアすると一瞬で消えます。

出来立てのアツアツな炒飯から、ニンニクの良い香りが立ち上ってます。食欲が刺激されますね。

舌でゆっくり味わう料理ではなく、とにかくお腹に詰め込むような勢いで熱々のうちに頂きました。

熱々の鉄鍋にトマトベースで海老、ムール貝、イカ、ホタテ、パプリカ、トマトがトッピングされています。

ニンニクと魚介特有の香りが立ち込め、濃厚な海鮮の旨みエキスを味わう事が出来ます。

厚切りの豚肉をさっと炒めて、香辛料とバター、バルサミコ酢のソースが絡められています。

美味しい！クセになる味。バルサミコの酸味が丁度良いです。お酒のおつまみにもピッタリ。

まぐろが自慢の「わ」ならではのお茶漬けです。海苔と三つ葉の香りのアクセントがいいですね。

本まぐろとインドまぐろのみ使用されているそうです。新鮮なマグロなので鮮度はバッチリです。

純和風な居酒屋らしいメニューです。なんと豆腐のグラタンです。今まで食べた事の無い組み合わせの料理です。

チーズと揉み海苔、そして豆腐の一体感。この組み合わせは全然アリですね。揉み海苔が良い仕事をしています。