すし銚子丸みずえ店のオーロラサーモン

「すし銚子丸」の「オーロラサーモン」は、ノルウェー北部・北極圏（北緯70度以北）で育てられた高級ノルウェーサーモン。上質な脂としっかりした身質が特徴です。一度も冷凍せず、水揚げから48時間以内に空輸されることで、鮮度と旨みが際立ちます。

きれいな味わいで、口に溶ける脂の質が上品でナチュラルな甘みと心地よい食感。旨みは濃厚ですが、脂はさらりとしてクセがありません。