Restoran Famosa Chicken Rice Ballの蜜汁叉焼

グリルを使って、強火で表面をあぶるように何度も裏返して焼き、最後に蜜を絡めて焼き付けるそうです。

表面がカラメル化し、しっかりと蜜汁にコーティングされており、タレの甘さや、焼き方具合が最高です。