「ラーメンばんだい」の「ネギ味噌ラーメン」は、濃厚でまろやかな味噌ベースのスープに、にんにくやスパイスのパンチが効いており、クセになる味わいです。たっぷりトッピングされたネギのシャキシャキとした食感と、程よい辛みが濃厚な味噌スープと絶妙にマッチしています。
麺は、スープがよく絡む中太のちぢれ麺が使用されており、ボリューム感もしっかりあります。
「この味、どこかで食べたことがあるなぁ」と既視感を感じていたのですが、Googleで調べてみた所、かつて「くるまやラーメン」のフランチャイジーだった企業が独立して立ち上げたブランドが「ラーメンばんだい」だそうです。「くるまやラーメン」譲りの「ネギ味噌ラーメン」やニンニクの効いた濃厚な味が特徴的でした。
