日: 2026年10月26日

「ハッスルラーメンホンマ」の「ハッスル野菜たっぷり餃子」は、きれいに並んだ5個の餃子は、焼き目がキツネ色で香ばしく、焼き面のカリッとした質感が目からも伝わってきます。皮は程よい厚みがあり、蒸された部分はもっちりとしたツヤがあります。

「野菜たっぷり」という名の通り、キャベツやニラなどの野菜がぎっしり詰まったヘルシーで優しい味わいが特徴です。シャキシャキとした野菜の甘みが前面に出ており、お肉の旨味と相まってしつこさが全くありません。背脂たっぷりのラーメンと一緒に食べても重くならず、口の中をさっぱりさせてくれる絶妙なバランスです。

お酢に多めのブラックペッパーを合わせると、野菜の甘みがより引き立ち、さっぱりといただけます。

「ハッスルラーメンホンマ」の「ハッスル味噌ラーメン」は、丼一面を覆うたっぷりの背脂と、マイルドな白味噌系のスープが食欲をそそる一杯です。

トッピングは、しっとり柔らかいバラチャーシューとシャキシャキとした食感のもやしとネギ、しっかりと味が染み込んだコリコリ食感のメンマ、スープに浸して麺と一緒に食べると相性抜群の海苔です。

じっくり煮込まれた豚骨・鶏ガラベースのコク深いスープに、自家製の特製味噌が合わせられています。背脂の旨味と白味噌のマイルドな甘みが調和し、見た目以上に口当たりが滑らかです。ほのかに香る生姜やスパイスが効いており、背脂のくどさを感じさせず最後まで飽きずに飲める味わいです。