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キレのある汁と細く長い蕎麦が旨い上品系路麺。蕎麦麺は少し柔めでエッジが立った細く滑らかです。

お汁は鰹が効き、路麺と言うと甘い系のお汁のお店も多いですが、こちらはキリッとしたシャープなお汁が特徴。

二度目の松のやさん。安価で味も良く、混雑もしていないので居心地の良い、落ち着きある空間になっています。

蕎麦は、相変わらずツルッと喉越しが良くコシがあり、汁も全部飲み干せます。またこの店に来ようと思います。

飲食店の少ない四ツ木駅界隈で創業は昭和10年、蕎麦は手打ちで、オシャレな内装の蕎麦屋を見つけました。

価格がお手頃で、冷やしソバはツルッと喉越し良く、コシがあり、汁も美味しく全て飲み干せるお味でした。

想像通りのベーシックな見た目で、北海道産そば粉を使用したとろろが白く輝かしいこだわりの看板メニュー。

蕎麦は、肩肘を張らずにゾゾゾッと一気食い。〆は蕎麦湯でとろろ（with 卵黄）ごと美味しく飲み干しました。

自家製の幌加内蕎麦と天麩羅や季節素材盛り込んでおり、懐石料理風の見た目は、華やかで食欲を刺激します。

天麩羅、ひじき、玉子焼、もずく寒天、蒲鉾、和え物が載ってました。蕎麦の量は若干少なめで物足りないかも。

蕎麦は太麵で、特別上等な感じはしませんが、無難で安定感のある味です。食後には、蕎麦湯も楽しめます。

カレーは、業務用レトルトの味がしました。サラリーマン御用達なので手作りを求めるべきではないのかも。

まずはそばを一口。思った以上にコシがあり、なかなかの味わいです。食べ終わってから、いよいよ天丼。

そばを食べている間に天ぷらのサクサク感はやや薄れてしまいましたが、ボリューミーで大変、満足致しました。

千葉へ長期出張、滞在2日目。夕飯を何処で食べようかと西船橋駅周辺をさまよっていると…。

お馴染みの「天丼てんや」の看板が視界に。天丼てんやには外れがない。これはガチ。

「天丼てんや」は天丼だけではなく、温かいお蕎麦も美味しいのです。

つゆは甘めで、かつおの香りが仄かに漂う奥ゆかしさが万人受けする味なんだなと思います。

特に蕎麦麺のコシが半端じゃない。そしてこのボリューム。後半はつゆ無しで食べていました。