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「ビリー・ザ・キッド」の「メキシカンビリーステーキセット」は、180gのメキシコ産サーロイン（またはテンダーロインに近い部位）を使用しています。看板のキッドステーキ（200g）より少し少なめですが、厚みがあって肉を食べている実感が強いです。

赤身がメインで脂身が少なく、あっさりとした味わいです。柔らかいけれど適度な噛み応えがあり、肉の旨味は濃く感じます。

ライス、メキサラダ（コールスロー）、アメリカンコーヒーがセットになっています。

「ステーキハウスブロンコビリー」の「ステーキ屋さんの炭焼きカルビランチ」は、炭火で香ばしく焼き上げられた厚切りカルビのジュージュー感が食欲をそそります。関東限定かつランチタイム限定のメニューになります。

備長炭で焼き上げた厚切りカルビ（赤身と脂のバランス良く、炭の香りがアクセント）がメインで、大かまどごはん（またはパン）とたまごスープがセットです。カルビは程よい脂身で和風おろしダレとの相性は抜群です。

「ステーキハウスフォルクス」の「熟成サーロインステーキ」は、味・ボリューム・満足感・セット内容のバランスが非常に優れています。ソースはオニオンソースを選択。ジャブっとつけて口に放り込むと、口一杯にジューシーな肉の風味が広がります。

ミディアムレアで注文。柔らかさと肉々しさ両方を味わえる絶妙な火加減。ステーキソースも程よく、ライスが進む美味しさです。

この「タンドリーチキン&メキシカンピラフ」は、昔からジョナサンの名物メニューで、人気ナンバーワンのメニューとの記事を何処かで見た気がします。

タンドリーチキンは、インド料理店と比べると赤い色味ではなく、カレー粉をまぶしたグリルしたチキンで、パリッと焼かれています。メキシカンピラフはケイジャンっぽいスパイスの香りが漂い美味しさで、コーンと刻んだ赤ピーマンが具材として混ざっています。付け合わせはブロッコリーとトマトでした。

山盛りの太いポテトの上に、巨大なベーコンがまばらに鎮座してます。

そのままでも食べれますが、卓上の岩塩、ステーキソース、ブラックペッパー、ニンニク、マスタード、醤油、タバスコで好みの味付けに変更可能です。

「肉の村山」は、東京・千葉・埼玉で7店舗を展開しているステーキ＆ハンバーグ専門店で、メニューはビーフステーキ・チキンステーキ・ハンバーグのみ。リーズナブルに肉料理を堪能できるお店です。

卓上には岩塩、ステーキソース、ブラックペッパー、ニンニク、マスタード、醤油、タバスコが置かれています。

ステーキはミディアムレアに焼かれており、柔らかく口に入れて噛みしめるごとに出てくる肉汁が充実感を体中に運んでくれます。ワイルドにがつがつ肉を食べたいときにはピッタリです。

ハンバーグは肉肉しいハンバーグを想像していましたが、肉感は優しくて細かく肉を挽いている感じです。溢れ出る肉汁のじゅわっとした感じは、最高です。

自宅近くのセブンイレブン跡地にまさかペッパーランチがやってくるなんて夢にも思いませんでした。

確か「いきなり！ステーキ」のペッパーフードサービスとは、もう運営元は別なんですよね。

とりあえずサーロインペッパーステーキ（肉ダブル）を注文してみることにしました。

お肉は薄めですが、脂の甘味と赤身の旨味を堪能できます。付け合わせは、もやしではなくコーンに変更されていました。

マーブルのメニューのメインは、ペッパーステーキとハンバーグらしく、イマイチ存在が薄いこのポークステーキ。

食べてみると豚の甘みがダイレクトに伝わってくるくらいメチャクチャ美味しいです。もしかしたら、ペッパーステーキやハンバーグの味を超えてるかも。

チキンカウボーイは、チキンステーキの下にペッパーライスを敷き詰めて、鉄板で焼いたお料理。

添えられたレモンを絞って、卓上のニンニクやマスタードをかけて頂きます。タンパク質も豊富で美味です。

カウボーイは、ペッパーステーキの下にペッパーライスを敷き詰めて、鉄板で焼いたお料理。ボリュームが凄い。

相変わらず美味しいペッパーステーキ。特製タレとの相性も抜群です。勿論、残さず完食。