百跳の三色そぼろ丼

しょっぱ旨いシャケフレーク、肉っぽさが残る肉そぼろ、ふっくら甘い卵そぼろと添えられたさやえんどう。

丼のご飯が進む組み合わせです。味噌汁とお漬物も付いてます。普通盛りですが、パッと見は大盛りに見えます。

百跳の三色そぼろ丼

百跳のはむ玉丼

百跳のランチでもう一つの不動の名物「はむ玉丼」です。味噌汁とお新香、お茶漬け用の出汁がセットです。

千切りのハムと玉子を焼いて固まらない内にご飯に乗せるだけ。ふわふわ。一日が最高に幸せになる味です。

百跳のはむ玉丼

百跳のじゃこ玉丼

じゃこを混ぜた卵をフライパンに流し入れて炒り卵を作る要領で菜箸でかき混ぜていました。

とろとろの半熟状態の表面に刻んだ小口ネギをのせて完成。あっさりしていて食欲が無くても食べやすいです。

百跳のじゃこ玉丼

百跳のサンマの蒲焼とろろ丼

外は香ばしく、中はふっくらと焼きあがっていますね。タレの粘度がすっきりしているのは好印象。

香ばしく焼き上がったサンマと甘辛いタレは、野趣溢れるとろろと相性抜群。異次元の美味さです。

百跳のサンマの蒲焼とろろ丼