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鉄板から湯気が上がった熱々の状態で運ばれてくる濱松ホルモン。浜松では餃子とホルモンを一緒に出すとか。

味噌ベースでホルモンの旨味がとても良く引き出されています。コリコリの食感ともやしの食感も堪りません。

具は絹ごし豆腐、水菜、キャベツ、舞茸、ねぎ。絹ごし豆腐は、大きめの豆腐の半丁分ぐらいでしょうか。

豆腐と野菜のみなのでスープにイマイチ旨味がありません。お肉や海鮮を入れて味にコクが欲しいですね。

今ではすっかりお馴染み、北海道の郷土料理です。食べるときは、鮭の身を解しながら野菜と一緒に食べます。

うどん、カボチャ、鮭、人参、玉ねぎ、じゃがいも、キャベツが主な具材です。カボチャが具材なのは珍しい。

見た目のインパクトが素晴らしい！メンマとネギ、カイワレ大根がこれでもか！と豆腐の上に盛られています。

夏場など、特に食欲が湧かない時期でも酸っぱいピリ辛のタレと冷たい豆腐が食欲を増進させてくれます。

熱々なのでしばらく待ってから串を刺してくるくるっと回して、ゆっくり引き抜いて頂きます。

少し甘めのタレで、コリコリとサザエのような食感。観光地でありながら安くて美味しいですね。

かごしま黒豚料理の中でも人気の角煮、その中でも黒豚のやわらか角煮は本当に絶品。

お箸で挟むだけで切れてしまうくらいトロットロ！からしが良いアクセントになってます。

小樽から札幌に戻って来て、そのまま友達とわらわらで飲む事に。その中でも特に印象に残った一品。

感想としては食べた瞬間は美味い！と思ったのですが、徐々に舌に広がる苦みが半端ない！に、苦すぎる！

吉本の芸人さん達が昔からこの店の肉すいを好物としているそうで、運が良ければ遭遇できるかもしれません。

器の底まで透き通る出し汁…これぞ関西！肉の旨味と程良い肉の油が出汁となって美味しかったです。