やぶの牡蠣南蛮蕎麦

お蕎麦は手打ちで、淡く蕎麦の香りがします。茹で加減も程良い感じで、シャキシャキのネギと良く合います。

少し残念だったのは、牡蠣の旨味が出汁にあまり反映されていなかったという点でしょうか。

やぶの牡蠣南蛮蕎麦

韓国料理甘・唐の海鮮チゲ

下から掘ると、豆腐、白菜、白身魚、アサリ、トック、エビなどのあらゆる具材が惜しげもなく入っています。

海鮮系の出汁がスープに良く溶け込んでおり、締めでライスをスープに浸して食べると美味しく頂けます。

韓国料理甘・唐の海鮮チゲ