回転寿司みさき本八幡店の筋子

「回転寿司みさき」の「筋子」は、みさき最大の特徴である赤酢を使ったシャリで、この赤酢のまろやかな酸味と独特のコクが筋子の濃厚な脂身と塩気にベストマッチします。白シャリで食べるよりも、筋子の「生臭さ」が消え、代わりに「旨味」が強調される印象です。

いくらが「プチプチ」なら、筋子はねっとり・とろ～りとしており、ひと噛みごとに卵の濃厚なエキスが溢れ出し、口いっぱいに幸せが広がります。特にみさきの筋子は粒が立っており、鮮度の良さを感じさせます。