くら寿司江戸川店のえび天うどん

「くら寿司」の「えび天うどん」は、茶碗蒸しと並んで「サイドメニューの完成度が高すぎる」と言わしめる、くら寿司の魂とも言える一品です。

くら寿司自慢の「7種の魚介だし（昆布、かつお、さば、うるめいわし、煮干し、ぐれ、ほたて）」を店舗で毎日ひいています。一口飲むと、魚介の芳醇な香りと旨味が五臓六腑に染み渡ります。身がプリプリのえび天の衣は、出汁を吸って少しトロッとした部分と、まだサクサクしている部分のコントラストが最高です。