ラーメンショップ小池のネギ丼

「ラーメンショップ小池」の「ネギ丼」は、ラーメンに乗っているあの「クマノイ（調味料）」とごま油で和えられたシャキシャキの白髪ネギが、これでもかというほどご飯の上に乗っています。ネギの辛味とタレの旨味がダイレクトにご飯に染み込んでいます。

ネギと一緒に和えられている「刻みチャーシュー」が重要です。脂身の甘みと肉の塩気が、ネギの刺激を程よく中和しつつ、食べ応えをグンと引き上げています。また、添えられているザーサイが味のアクセントになっています。