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富岡製糸場入り口目の前のお店「はや味」ですが、栃木名物「おっきりこみ」の名店です。

「おっきりこみ」とは、ウィキペディアによると生地をこねる時に、塩を入れず、水分を少なめにするのが特徴、広げた生地を幅広に切るのも売り、煮込みを目指した作りだそうです。

素朴な味わいながら、おっきりこみの食べ応えと美味しい野菜などとの組み合わせを楽しみました。

うどんはコシが強く喉越しも良くて申し分ないレベル。出汁にもう少し風味が欲しいところです。

出汁にネギ、ショウガを投入して味変します。暑い日に食べる冷たいうどんはとても美味しく感じます。

つるとんたんの器の大きさって写真じゃ全く伝わらない。二玉頼んでしまったのは今考えても悔やまれます。

お味は大変美味しいのですが、量が量なので流石に味に飽きてしまいました。食べ切れずに若干残しました。

うどんの弾力、コシに定評のある丸亀製麺。お昼時は激混みで長蛇の列を良く見かけます。

無料で青ネギ、おろししょうが、天かす、すりごまを加えて、味の調整をする事ができます。

香川県民が自信をもってオススメするちょー美味い讃岐うどんで有名なこのお店。濃厚な出汁が特長です。

甘辛いお肉と卵、そして出汁が絡んで濃厚な旨味が出ています。うどんは、本当にツルツルイケちゃいます。

豚肉と野菜がたっぷり入った熱々のスープは、味付けがマイルドで非常に食べやすいです。

いかんせん時期が残暑厳しい八月末だったため、汗をかきながら一心不乱にうどんを啜りました。

全ての「カレーうどん」に小ライスと漬物が付いて来るカレーうどん専門店の「カレーうどん千吉」。

黄白色のクリーミーなタイプのスープが絶品。うどんを食べ終わった後に小ライスを入れると雑炊になります。

小ライスが冷めているため、入れるとスープが緩くなって味が半減するのが残念。

このお店のほうとうは、鉄鍋にこれでもかっ！というぐらい野菜が贅沢に入っています。

きちんと出汁を取り、バランスよく食材を使ったほうとうはそれだけで美味しいのです。