タグ: ごちそうフォト

最初に食べた時、これは麻婆豆腐ではない！というお味でした。しかし、食べ続けると病みつきに。

癖はありますが、酸味と山椒を効かせたピリ辛の深みある味に完全に虜になってしまいました。

蕃茄牛肉湯麺とは、「トマト牛肉刀削麺」の事で、始めはこの組み合わせに首を傾げてました。

しかし！スープを飲んで納得。爽やかなコクがあり、トマトと牛肉が最高に合います。

ぷりぷりとした厚めの皮にたっぷりの牛肉餡が包まれています。一口噛むと、たっぷりの肉汁が溢れてきました。

牛肉餡は、しっかりとした味付けがされているので牛肉餡とスープの両方を味わえてお得な気分になれます。

皮はやや厚め、弾力がありモチっとした口当たりで、しっかりとした食感。

熱々の小籠包からは、コクのあるスープが口の中にジュワッ。お肉の旨みが口一杯に広がります。

ハンパない量のかき氷とアイス、コーヒーゼリー、そして豆腐がトッピングされていました。

美味い！これは美味い！食べ終わる頃には体温が下がりすぎて無料で飲めるお湯をガブ飲みしてました。

醤油、味噌、そして塩と中華麺屋まんまるの三大らーめんは制覇しました。塩らーめんが一番美味い！

あっさり目の出汁に絶妙とも言える塩加減、そして脂が良い塩梅です。そしてちょっと硬めの麺が最高。

醤油は前回来店時に食べたので、今回は煮干し出汁をベースにした味噌ラーメンに挑戦してみました。

味は煮干しと煮干し以外の魚介系出汁を強く感じます。スープは濃すぎることなく、大変美味でした。

麺自体は柔らかめの縮れ麺で、オーソドックスな醤油ベースのスープと具材はメンマ、ホウレン草、焼豚でした。

個人的には、前回食べた豚骨ベースの「らーめん絆」の方が好きかも。

ビュッフェスタイルなので熱々の料理では無かったりしますが、大分の郷土料理などが様々な種類で食べれます。

日替わりのおかずが２種類あるのは嬉しいです。おひとり様でも気軽に入れる雰囲気が個人的にGood。

スープは塩辛く、じっくりした旨味よりも脂っぽさと塩辛さで一気に食べさせる味です。

バリカタの細麺と濃厚豚骨スープがこれぞ博多ラーメンを食べてますって感じでした。