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「小諸そば」の「月夜のばかし」は、温かいそばの上に「とろろ・うずらの玉子（月）」と「揚げ玉（たぬき）」、さらに「お揚げ（きつね）」が贅沢に乗った欲張りな一杯です。「月見」「きつね」「たぬき」が一度に楽しめるため、小諸そばの中でも満足度が非常に高いメニューとして知られています。

甘めのお揚げの煮汁と、サクサクの揚げ玉の油分が、小諸そばのスッキリした出汁に溶け込み、重層的な味わいになります。とろろが入ることで、全体がまろやかになります。そばを啜る際にツルツルとした喉越しが強調され、スルスルと完食できてしまいます。

そして食べ終わってから気づきましたが、卓上を見渡すと謎の容器があり、蓋を開けてみるとなんとネギが！ネギは別途、入れ放題だったのか！と気づきましたが、時既に遅しでした。

甲府駅南口から徒歩5分ほどの場所にある定食屋で、昭和の匂いが漂うレトロな佇まい。ノスタルジーに浸れます。

今時、480円で食すことのできるかけそばも珍しい。肝心のそばは柔らかめで、汁は甘めで好みの味付けです。

このとろろは、香りがよく、濃い色のとろろのつゆ。もみ海苔は、見た目にも黒々としっかりしたものです。

薬味は、ねぎとわさび。わさびはたっぷり。そばは細目かつ白で、量は多すぎず、少なすぎず。勿論「そば湯」は最後に楽しみました。

山形名物でもある「板そば」は、大きめの蕎麦板にお蕎麦が敷き詰められています。満ち満ちというわけではありませんが、量はあります。

中太の太麺で歯応えがあるお蕎麦で、喉越しが良く、スルスルと食べれます。蕎麦つゆは鰹節風味の美味しいおつゆです。

秋葉原駅昭和通り口改札に隣接しているこのお店、朝は相当に混雑してそうです。蕎麦自体は細切りで噛み応えがあります。

鴨肉はちょっと残念で、身はパサパサ。鴨の脂を感じる事は全くありませんでしたが、汁はスッキリした味わいで自分好みでした。

今回は、気になっていたとりそぼろセットを注文してみました。お蕎麦は冷たいのにしました。

米ととりそぼろもまた黄金の組み合わせです。付け合わせの紅生姜も良く合います。

前回は冷たいお蕎麦だったので、今回は暖かいお蕎麦で焼肉セットを注文してみました。

米と焼肉って黄金の組み合わせですよね。付け合わせの紅生姜がお肉と良く合います。

暖かいお蕎麦は、カツオと醤油の風味の中に蕎麦の風味が合わさって香りがとても良いです。

久々に蕎麦の名店「文殊」へ訪店。今回はかき揚げそばを注文してみました。

相変わらず麺は細目でシャキッと茹で上がっており、お汁は甘めで鰹出汁がしっかりと感じられます。

ただ、かき揚げが作り置きで長時間空気に晒されていたためか、フニャッと柔らかくなっていたのが少し残念でした。

二度目の来店です。今回はこのお店で一番人気の「鴨汁」を注文してみました。

いかにも手打ちとわかる太さバラバラの二八蕎麦はうどんのような太さのお蕎麦です。

濃厚な鴨汁の味と鴨肉もギュギュッと身が締まっていて美味。濃厚さが全然失われないのが凄いです。

駅前蕎麦の代名詞でもある超有名スーパーチェーンの「名代富士そば」ですが、実は初めての訪店です。注文したのは王道の天ぷらそば。

かき揚げはフニャっとした感じで、麺は昔の駅の立ち食い蕎麦を思わせる柔らかい麺です。汁は出汁が効いていないのが残念。