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豚骨と煮干しをメインに作られたスープに白い背脂がこれでもかと降りかかった「背脂醤油」です。

スープ自体はあっさり系です。麺が細くてすぐにのびてしまうので、固めで注文するのが良いかと。

坦々麺が品切れの時は野菜坦々麺、野菜坦々麺が品切れの時は坦々麺という具合に交互に注文したりしています。

以前の記事にも書いたと思いますが、このお店の坦々麺がとても好きなんです。毎日、通っては注文しています。

ランドマーク「東京オペラシティ」の18Fに社員食堂的に利用されるフードコートに毎日のように通っています。

中でもこの「福豊」の坦々麺は良く食べるのですが、全然飽きません。白ご飯とセットでほぼ毎日食べています。

スープを飲んでみると割としっかり辛みを感じる。もちろん激辛というわけではなく、程良い辛さです。

ラー油が入ってますカレーラーメンと担々麺、どちらに近いのかと言われるとカレー寄りに感じました。

細麺ストレートで、胡麻とラー油の坦々スープ。具はひき肉、白髭葱、ほうれん草、細かく砕いたピーナッツ。

味は無難で平均点はクリアしています。このお店は餃子が名物なので、機会があれば食べてみたいと思います。

黄金色のスープはもっちりした麺との相性も抜群です。魚介の風味を感じつつ動物性の旨みも感じます。

絶妙な味わいのスープにナルト、メンマ、焼豚にネギ。脂が多いため、冷めにくく、熱々で食べられます。

スープカレーの様なサラサラしたものではなく、カレーライスの様なとろみのある濃厚スープが大きな特徴です。

主な具材は、もやし、ネギ、わかめです。秘伝のカレーペーストとこだわりのスープは、特製麺によく絡みます。

見た目はさっぱり醤油の極細たまご麺です。素麺のように細いのですがコクのあるスープに良く合います。

チャーシューもしっかり味が染みていて美味しいですね。これで650円は、中々のコストパフォーマンス。

前回頼んだ「辛らぁ麺」の強化版、それが「炎の辛らぁ麺」。とは言え、炎を吐く程、辛くはありませんでした。

濃厚な豚骨に白味噌主体のブレンド味噌で、マイルドな味わいを塩分、辣味が喝を入れ、ビシっと引き締めます。

みすゞラーメンは豆板醤入りの中華風で、他では食べられない味わいです。創業20年以上愛されています。

昔ながらのシンプルなラーメンはもちろん、ピリ辛特製軟白ネギの入った「みすゞら～めん」もあります。