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良い意味で特徴の無い醤油ラーメンは、さっぱりとしていてご飯ものと相性が良いです。

ラーメンをスープ代わりに丼ものを頬張るのも良いと思います。確実に太りますけどね。

白担々麺は、麺は中細麺で、スープはオイリー感はありますが、野菜ベースなので体に沁みる味です。

スープは野菜ベースですが、スープにコクと旨みがあるのは挽き肉が入っているおかげなんですね。

具は大きなホタテ1個とネギ、メンマ、お麩にナルトが入っています。スープは魚介のやや濁り系。

麺は、北海道では標準的に用いられている細ちぢれ麺で、加水低めの旭川の麺に近いと思います。

頂いた帆立ラーメンは昆布出汁と帆立出汁が効いたとても美味しい海鮮ラーメンで、麺は白い麺ですね。

最初高いかなと思いましたが、大きな帆立が2個にわかめやナルト、昆布も入っており、大変満足でした。

別皿に入っているネギ、メンマ、チャーシュー。一緒に運ばれてきた調味料は、ラー油、にんにく、しょうが等。

豚骨白濁スープ、こってり味、ショウガ風味、ラード油脂入りらしく、スープを頂くと正にそういったお味です。

麺は藤原製麺さんの中細の縮れの旭川麺で、スープは豚＋鶏の動物系に節や昆布、煮干しの魚介系のスープです。

無化調で植物油の油が多めではありますが、あっさりとした味わいで醤油感もほどよくシンプルに美味しいです。

元々、江別が本店のお店ですが、帯広にもチェーン展開し始めたご様子。麺はお馴染みの硬めのちぢれ麺でした。

ネギにメンマ、チャーシュー2枚の他にもやし、玉ねぎ等の野菜や白ゴマが沢山乗っています。大変美味でした。

以前も食べた「魚介豚骨ラーメン」にゆずが加えられており、濃厚だけどサッパリが特徴のラーメンです。

魚介の本来持つ甘みや風味を損なわないよう仕上げられており、最後に柑橘の爽やかさを加えられています。

魚介類や椎茸など総勢8種類を使用し、あっさりだけどコクのある味わい。そして香り深さも加えたスープ。

フワッと鼻を抜ける濃厚な塩気と深いコクがクセになります。加水率高めのストレート麺とは相性抜群です。

「麺匠竹虎」には頻繁に通っている方ですが、初めて食べます「魚介豚骨ラーメン」。見た目はかなり好印象。

魚介ベースの豚骨スープは昆布、あご、えび、かつお、煮干しなどのが使用されており、味は濃厚で美味です。