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羽根つき餃子のような様相をしており、味は小籠包というよりは餃子に近いですかね。

小籠包特有の噛むと染み出るようなあのスープが無かったのは残念でした。

白色のものは一般的な豚肉、そして緑色のものは海鮮の具を使ったものだそうです。お好みで黒酢をかけて。

パリパリになった下部の生地の香ばしさと、溢れ出るスープ、具のジューシーさが堪りません。

皮がモッチリとしていて美味しいです。箸を入れると肉汁がジュワーっと堪らないです。

蒸し小籠包は早めに食べてしまわないと直ぐに冷めてしまうので、早めに食しましょう。

焼き小籠包ブームの火付け役的存在で、横浜中華街に新たな食べ歩き商品を生んだ王府井さんの正宗生煎包です。

もちっ・かりっ・じゅわぁ～な食感を味わえます。一口噛むと肉汁コラーゲンスープが大量に溢れ出してきます。

凄いお店だ。イートインスペースは非常に狭い。うなぎの寝床状態で、すれ違うのもやっとのスペースでした。

皮をめくってみるとスープよりも肉が主体の餡で、皮はわりと薄めでした。黒酢とラー油をつけていただきます。

この小籠包の食べ方はちょっと難しく、微妙に下紙に貼り着いてしまった小籠包を剥がすのに苦戦しました。

一口で食べないと、肉汁が溢れてしまうのですが、食べたら食べたで熱い肉汁が口の一杯に。火傷必至です。