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久々の「からしや」さんです。1年半振りに訪店しました。今回は、「らーめん（細）」ではなく「からし麺（太）」を注文しました。

スープはピリッと辛味が効いた味わいで、ラーメンは細麺でしたが、からし麺は太麺仕様で、スープや辛味をしっかり絡め取り、より食べ応えがあるのが特徴です。

麺はもっちりした太麺で、スープは唐辛子ベースのピリ辛スープ、特徴は辛さと旨味が濃厚に絡む一杯。半ライスを追加してスープに投入すると〆まで楽しめます。

「麺屋真星」の「背脂そば」は、限定メニューの一つで、豚骨ベースのこってりスープにたっぷりの背脂、ゴロゴロのチャーシュー、もやし、メンマ、青ネギ、海苔、玉ねぎなどトッピングの豊富さが魅力です。

豚骨ベースのこってりスープによく絡む噛みごたえのある極太もちもち麺がとても美味しいまぜそばです。

吉野家初の麺メニューとして麺と牛丼の頭の組み合わせがユニーク。冷やし仕様で魚粉の効いた和風のたれが爽やか。あっさりして食べやすいです。

別皿の「にんにくマシマシだれ」で途中からパンチを追加。紅しょうがやキムチ、ねぎラー油などとのカスタマイズも推奨されています。

入店してカウンター席に座ると油そばの美味しい食べ方が書いてあり、卓上には、高菜、お酢、ラー油、マヨネーズなどが置いてあります。

醤油ベースの油そば専用タレに麺と豚の角煮が良く絡んで絶品です。ここにお酢を垂らすとマイルドな味わいになります。セットで味噌汁も付いてきます。