日: 2026年7月5日

「鎌倉パスタ」の「鎌DORA”宇治抹茶ムース”ミルクジェラート添え」は、しっとりしたどら焼き生地に濃厚な宇治抹茶ムースなどを挟み込み、さっぱりとしたミルクジェラートを添えた、パスタの後にぴったりの和モダンなデザートです。

抹茶ムースのほろ苦さと濃厚さは、口の中でとろけるような滑らかなムースで、抹茶特有のしっかりとした渋みや香りが活きており、甘すぎず本格的な和の味わいを楽しめるとポジティブに捉えられています。どら焼きの生地はパサつきがなく、しっとり・ふんわりとしたリッチな食感。表面にブランドの「鎌」の焼き印が入っており、見た目の特別感やかわいらしさも写真映えします。

「鎌倉パスタ」の「厚切りベーコンのカルボナーラ鎌倉風」は、中央にトッピングされた「卵の黄身」と、たっぷりかかった「粉チーズ＆黒胡椒」が特徴的な、鎌倉パスタを代表する王道カルボナーラです。

ベースのクリームソース自体は比較的まろやかでクセがないタイプですが、中央の卵黄を崩して混ぜ合わせることで、一気にコクととろみが増して濃厚な味わいになります。「厚切り」の名前通り、しっかりとした存在感のあるベーコンが入っており、その塩気と旨味が全体のアクセントになっています。

鎌倉パスタといえば「パン食べ放題」が人気ですが、お皿に残った濃厚なカルボナーラソースを焼き立てのパン（特にクロワッサンやバケット）につけて食べるのが最高です。

「鎌倉パスタ」の「イセエビスープ」は、海老の風味がしっかり効いたトマトベースのスープという印象を持ちます。濃厚で、スープというよりもトマトソースをそのまま飲んでいるかのような満足感があり、パンや食べ放題のクロワッサンを浸して食べると最高に美味。

海老の出汁や甲殻類特有のコクが好きな方には外さないメニューです。