「ラーメンばんだい」の「餃子」は、皮ともちもち感、焼き目はパリパリと香ばしく、色々な食感が楽しめます。
野菜中心の餡は野菜が多めで、肉の甘みや野菜の旨味をしっかり感じられるマイルドな味わいです。ニンニク感は比較的控えめであっさりしているため、ランチタイムでも気にせず食べやすく、ファミリー層にも人気があります。
ラーメンばんだい篠崎店のネギ味噌ラーメン
「ラーメンばんだい」の「ネギ味噌ラーメン」は、濃厚でまろやかな味噌ベースのスープに、にんにくやスパイスのパンチが効いており、クセになる味わいです。たっぷりトッピングされたネギのシャキシャキとした食感と、程よい辛みが濃厚な味噌スープと絶妙にマッチしています。
麺は、スープがよく絡む中太のちぢれ麺が使用されており、ボリューム感もしっかりあります。
「この味、どこかで食べたことがあるなぁ」と既視感を感じていたのですが、Googleで調べてみた所、かつて「くるまやラーメン」のフランチャイジーだった企業が独立して立ち上げたブランドが「ラーメンばんだい」だそうです。「くるまやラーメン」譲りの「ネギ味噌ラーメン」やニンニクの効いた濃厚な味が特徴的でした。
