日: 2026年7月31日

「横浜家系ラーメンだるま家」の「ネギチャーシュー丼」は、ほかほかのご飯の上に、和えダレをしっかりと纏ったシャキシャキの白髪ネギと、細かくカットされたコロコロのチャーシューがたっぷり盛られています。やや赤みのあるタレの色合いが食欲をそそります。

シャキシャキとしたネギの歯ごたえが心地よく、少しピリ辛でごま油や特製ダレの香ばしさがしっかり効いています。また、カットされたチャーシューにタレがしっかりと絡み、噛むほどに肉の旨味と脂の甘みが広がります。

単体で食べても美味しいのはもちろん、家系ラーメンの濃厚な豚骨しょうゆスープと一緒に食べることで完成度が増します。特にスープに浸した海苔でネギチャーシュー丼を巻いて食べる組み合わせは最高です。

「横浜家系ラーメンだるま家」の「豚骨しょうゆラーメン」は、濃厚な白湯スープに太ストレート麺、大きなチャーシュー、ほうれん草、海苔、そしてうずらの卵が乗った王道の家系スタイルが食欲をそそります。

スープは、白濁した豚骨ベースのスープに醤油ダレと鶏油（チーユ）がしっかり浮いており、その濃厚なスープにしっかり絡むモチモチの太麺。

トッピングは、まろやかでクリーミーな味わいが伝わってきます。トッピングは、存在感のある厚切りチャーシュー、家系ならではの鮮やかなほうれん草、かわいいアクセントのうずらの卵、そしてスープに浸してご飯と合わせたくなる見た目の大判の海苔です。