「横浜家系ラーメンだるま家」の「豚骨しょうゆラーメン」は、濃厚な白湯スープに太ストレート麺、大きなチャーシュー、ほうれん草、海苔、そしてうずらの卵が乗った王道の家系スタイルが食欲をそそります。
スープは、白濁した豚骨ベースのスープに醤油ダレと鶏油（チーユ）がしっかり浮いており、その濃厚なスープにしっかり絡むモチモチの太麺。
トッピングは、まろやかでクリーミーな味わいが伝わってきます。トッピングは、存在感のある厚切りチャーシュー、家系ならではの鮮やかなほうれん草、かわいいアクセントのうずらの卵、そしてスープに浸してご飯と合わせたくなる見た目の大判の海苔です。
